Pancakes du TERTER

Pour 10 pancakes ( pour 2 a 3 boloss)

• 180 gr de farine

• 2 œufs

• 1 sachet de levure chimique

• 60gr de beurre fondu (pas pommade)

• 2 Cas de sucre glace (sauf si on veut une version salé)

• 1 pincée de sel

• 1 Cas d’huile

• 25 cl de lait

Instructions

mélanger la farine, le sucre, le sel et le sachet de levure (perso j’utilise un accessoire qui sert a saupoudré les gatals pour bien tamiser le tout)

ajouter les œufs, le lait, l’huile et le beurre et mixer le tout (bien mixer) !

ça doit avoir la consistance d’une pâte a crêpe (ajouter une lichette de lait si c un peu trop épais ! )

faire chauffer une poêle a fond épais (j’ai une crêpière a fond épais, c parfait ! ), une fois bien chaude verser de la pâte dans la poêle ( 3 ronds, pas + ) et faire cuire a feu moyen

une fois qu’un max de bulles apparaissent (de la même taille que le Q d’angelique (TMTC),c très très rapide ! ) retourner les pancakes et laisser cuire 30s (ça cuit super super vite ! )

servir arrosé de miel, sirop d’érable ou une noisette de beurre (pour être accompagné d’œuf/saucisse/bacon) !

ps : le gout avec du nutella est très décevant, vraiment ! par contre avec du miel c’est un délice !