Bulgur à la Totoz pour 3 boloss Ingrédients : 3 louche de bulgur (marque DURU, la meilleure) 6 louche d'eau chaude Beurre Sel Instructions : faire fondre un bon gros morceau de beurre dans une cocotte, amener a couleur noisette ajouter le bulgur (ne pas...

Boeuf bourguignon a la Totoz pour 6 Boloss Temps de préparation : 30m (+ 24h optionnel pour la marinade) Temps de cuisson : 2h30m Ingrédients : 1 bon kilo de viande a bourguignon (pas trop maigre sinon viande un peu sèche) 200 g d’oignons 200 g de carottes...

Flan parisien pour 1 a 8 boloss Ingrédients : 1 pâte feuilletée brisée 1 litre de lait entier 200 g de sucre ou l’équivalent en sucrette de cuisson 180 g de maïzena (ou 120gr si on aime un peu moins ferme) 2 oeufs entiers + 1 jaune 1 cac de vanille liquide...

Pour environ 40 a 50 biscuits: Ingrédients : 6gr de bicarbonate de soude 4 cas de lait 300g de sucre 2 oeufs 220gr de beurre ou de margarine 200gr de pépites de chocolat 200gr de raisins secs 600gr de farine t45 Instructions : Préchauffer le four à 180°C....

Glace coco pour 2 boloss Ingrédients : 400 mL de lait de coco 20 cL de crème liquide 100 g de sucre 2 jaunes d’œufs Instructions : Faire chauffer le lait de coco et la crème, en évitant l’ébullition. Fouetter le sucre et les jaunes. Verser le mélange...

Pour 24 gatals Ingrédients : 350 gr de farine 6 œufs 3CS de miel 400gr de chocolat pâtissier 150gr de cassonade (pas la belge de boloss :o ) 250gr de beurre 10cl de lait 1 sachet de levure 10 CS de raisins secs (50% noir 50% golden) 3 CS d'amande effilé...