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Glace coco pour 2 boloss
Ingrédients :
400 mL de lait de coco
20 cL de crème liquide
100 g de sucre
2 jaunes d’œufs
Instructions :
Faire chauffer le lait de coco et la crème, en évitant l’ébullition.
Fouetter le sucre et les jaunes.
Verser le mélange lait/crème sur les jaunes et mélanger.
Remettre dans la casserole, sur feu moyen, et remuer jusqu’au nappage.
Retirer de la casserole et laisser refroidir. Turbiner.